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魚屋 江角魚店
2011年 05月 04日
a0164747_20184382.jpgFish shop EKAKU
営業 : 10:00~19:00くらい?
定休 : 日曜・祝日
電話 : 027-231-3322
住所 : 前橋市住吉町2-1-16
業態 : 鮮魚店
所属 : -


 弁天通りにも魚屋さん「井上魚店」がありますが、管理人わがじゃんは井上さんを通り過ぎて魚を買いに行くことが結構あります。それが比刀根橋を渡ってすぐにある鮮魚店「江角魚店」です。
 このお店は管理人が駄菓子屋を立ち上げた頃にとてもお世話になったお店であり、それゆえ思い入れの強いお店でもありますが、初バイトが魚屋だった管理人が、それだけで行きつけの魚屋にする筈もありません。ここのお店は魚の質はトコトン良いのです。
a0164747_20245081.jpg 寿司やら刺身が大好物のわがじゃんですが、実はマグロの赤身が苦手です。口に含んだときの血生臭さというか鉄分の味が苦手なようです。ですが江角のマグロは好物。何故?と思い実際に赤身(525円)を食べてみると確かに血の臭いがしません。柔らかい歯ざわりとほんのりマグロの味が口に広がり、とても美味しいです。食通は、マグロは赤身と言いますが、これを食べると納得できます。大トロも中トロも良いですが、何より赤身が美味いのです。
 ちなみに料理上手の奥さんが揚げたフライ物も絶品ですよ。
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by chiyo-cian | 2011-05-04 20:30 | Shop
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by chiyo-cian

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